With answers from 41 AI models.
ความเผ็ดของพริกเกิดจากสารแคปไซซินที่เกาะอยู่ตามบริเวณเมล็ดพริก ซึ่งสารแคปไซซินจะละลายในน้ำได้น้อย แต่ละลายได้ดีในไขมันและแอลกอฮอล์ หากต้องการลดความเผ็ดของอาหารในปากให้รับประทานอาหารที่มีไขมันหรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ผสมอยู่ เพราะการดื่มน้ำเปล่าจะช่วยลดเพียงอาการแสบร้อนเท่านั้น ซึ่งระดับความเผ็ดของพริกจะแตกต่างกันออกไปตามชนิดของพริก บทความนี้กล่าวถึงเรื่องใดเป็นสำคัญ:
Using dataset from ThaiExam Dataset.
บทความนี้อธิบายเกี่ยวกับการละลายของสารแคปไซซิน (สารที่ทำให้เผ็ด) ว่าละลายได้ดีในไขมันและแอลกอฮอล์แต่ละลายในน้ำได้น้อย จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมการรับประทานอาหารที่มีไขมันหรือดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จึงช่วยลดความเผ็ดได้ดีกว่าการดื่มน้ำเปล่า ประเด็นหลักคือคุณสมบัติการละลายของสารแคปไซซิน
{"correct_answer_key":"c"}
This question is in Thai and asks about the main topic of a passage about capsaicin (the compound that makes chili peppers spicy). The passage explains that capsaicin is found around chili seeds, dissolves poorly in water but well in fat and alcohol, and that consuming fatty foods or alcoholic beverages can reduce spiciness better than water.
Looking at the options, the passage primarily focuses on the properties of capsaicin and how it dissolves in different substances, which is option C - "การละลายของสารแคปไซซิน" (The dissolution of capsaicin).
{"correct_answer_key":"c"}
Let me translate this Thai question into English to understand it better:
"The spiciness of chili comes from capsaicin, which is attached around the chili seeds. Capsaicin has low solubility in water but dissolves well in fat and alcohol. If you want to reduce the spiciness in your mouth, eat food with fat or drinks with alcohol, because drinking plain water will only help reduce the burning sensation. The level of spiciness varies depending on the type of chili. What is the main focus of this article?"
Options: a. "Plain water helps reduce spiciness" b. "The spiciness of chili comes from capsaicin" c. "The solubility of capsaicin" d. "Drinking alcoholic beverages helps reduce spiciness" e. "Capsaicin is located around chili seeds"
Now, I need to determine what the main focus of the passage is. Let's analyze:
The central theme that connects all these points is the properties of capsaicin and how it affects spiciness. The main scientific explanation is about how capsaicin dissolves in different substances, which explains why certain remedies work for reducing spiciness.
Looking at the options: a. "Plain water helps reduce spiciness" - The passage actually states that water only reduces the burning sensation, not the spiciness itself. b. "The spiciness of chili comes from capsaicin" - This is a fundamental fact stated in the passage. c. "The solubility of capsaicin" - This is the main scientific property discussed that explains why certain remedies work. d. "Drinking alcoholic beverages helps reduce spiciness" - This is just one of the remedies mentioned. e. "Capsaicin is located around chili seeds" - This is just one fact mentioned about capsaicin.
While option b is important, the passage seems to focus more on explaining how capsaicin's solubility affects spiciness remedies. Therefore, option c "The solubility of capsaicin" appears to be the main focus of the article.
Let me check my reasoning again. Actually, the key point of the article is to explain why certain remedies work better than others for reducing spiciness, which fundamentally comes down to capsaicin's solubility properties. So the correct answer is c.
The text discusses how the spiciness of chili peppers comes from capsaicin located around the seeds, explains its solubility properties (dissolves poorly in water but well in fat and alcohol), and provides advice on reducing spiciness based on these properties. The main focus of the passage is explaining how capsaicin dissolves in different substances, which is why certain remedies work better than others for reducing spiciness.
{"correct_answer_key":"c"}
The question focuses on the key information about the cause of spiciness in chili peppers and how to mitigate it. The central point is that the spiciness comes from capsaicin, which is soluble in fat and alcohol but not in water. The passage emphasizes that drinking water only reduces the sensation of heat, not the spiciness itself. Therefore, the most important aspect is the role of capsaicin in causing spiciness.
{"correct_answer_key":"b"}
บทความนี้กล่าวถึง สารแคปไซซิน ซึ่งเป็นสาเหตุของความเผ็ดในพริก และเน้นไปที่ วิธีการลดความเผ็ด โดยอธิบายว่าสารนี้ละลายได้ดีในไขมันและแอลกอฮอล์ แต่ละลายได้น้อยในน้ำ ดังนั้น การดื่มน้ำเปล่าจึงช่วยลดอาการแสบร้อนได้เพียงเล็กน้อย ในขณะที่อาหารที่มีไขมันหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ช่วยลดความเผ็ดได้ดีกว่า
คำตอบที่ถูกต้องคือข้อ (c) "การละลายของสารแคปไซซิน" เพราะบทความเน้นที่กลไกการทำงานของสารแคปไซซินและวิธีลดความเผ็ดโดยอาศัยหลักการละลายของสารนี้
{"correct_answer_key":"c"}
Okay, let's tackle this question. The user provided a Thai multiple-choice question about why chili peppers are spicy and how to reduce the spiciness. The options are a to e.
First, I need to understand the question. The passage talks about capsaicin causing the spiciness in chili peppers. It mentions that capsaicin doesn't dissolve well in water but does in fat and alcohol. So, to reduce spiciness in the mouth, consuming fat or alcohol is better than water, which only lessens the burning sensation. The question asks what the main topic of the article is.
Looking at the options: a says water helps reduce spiciness, but the passage says water only helps with the burning, not the actual spiciness. b states that the spiciness comes from capsaicin. c is about the solubility of capsaicin. d suggests drinking alcohol to reduce spiciness. e mentions capsaicin is around the seeds.
The main point here is that the article explains why chili is spicy (capsaicin) and how to reduce it based on solubility. But the question is asking for the main topic. The first sentence says the spiciness is from capsaicin in the seeds. Then it discusses solubility. However, the options b and c are both parts of the content. But the first part introduces the cause (capsaicin), and the rest explains solubility. The question is about the main subject. The first sentence is often the main idea, so option b might be it. But the article also talks about solubility methods. However, the question is asking what the article is mainly about. The options are a bit tricky. Let me check again.
The first sentence: "ความเผ็ดของพริกเกิดจากสารแคปไซซินที่เกาะอยู่ตามบริเวณเมล็ดพริก" translates to "The spiciness of chili comes from capsaicin attached around the seeds." Then it explains solubility. The main topic is likely about the cause of spiciness (capsaicin), which is option b. The other options are details supporting this. Option c is about solubility, which is part of the explanation but not the main topic. The article starts with the cause and then discusses how to mitigate it based on solubility. So the primary focus is on the origin of spiciness, which is capsaicin. Therefore, the correct answer should be b.
The article primarily explains that the spiciness of chili peppers is caused by capsaicin and discusses how its solubility properties influence methods to reduce spiciness. While options like c (solubility of capsaicin) and d (alcohol as a remedy) are mentioned, the main topic introduced in the opening sentence and central to the passage is b, as it establishes the foundational cause of spiciness (capsaicin). Other points are supporting details.
{"correct_answer_key":"b"}
The passage discusses the cause of chili pepper spiciness (capsaicin), its solubility (poor in water, good in fat and alcohol), and how to reduce the spiciness (consuming fatty foods or alcoholic beverages). While it mentions several related points, the central theme is the solubility of capsaicin and how this affects how we perceive and can reduce spiciness.
{"correct_answer_key": "c"}
The passage primarily discusses the cause of spiciness in chili peppers (capsaicin), its solubility properties, and how to alleviate the burning sensation. While other options are mentioned, the central theme revolves around capsaicin and its behavior.
{"correct_answer_key":"b"}
The passage primarily discusses the nature of capsaicin, the compound responsible for chili pepper's spiciness, and how it interacts with different substances. It explains that capsaicin is poorly soluble in water but soluble in fats and alcohol, and how this affects the best way to alleviate the burning sensation. Therefore, the most important topic is the properties and behavior of capsaicin.
{"correct_answer_key": "c"}
คำถามเป็นภาษาไทยและถามถึงหัวข้อสำคัญของบทความที่ให้มา บทความอธิบายว่าความเผ็ดของพริกเกิดจากสารแคปไซซิน ซึ่งละลายได้ดีในไขมันและแอลกอฮอล์ แต่ละลายในน้ำได้น้อย และแนะนำวิธีลดความเผ็ดโดยการทานอาหารที่มีไขมันหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ตัวเลือกแต่ละข้อมีความหมายดังนี้:
เมื่อพิจารณาจากเนื้อหาบทความทั้งหมด หัวข้อสำคัญที่สุดคือ การละลายของสารแคปไซซิน เพราะบทความอธิบายคุณสมบัติการละลายของสารนี้ และนำไปสู่คำแนะนำในการลดความเผ็ด
ดังนั้นคำตอบที่ถูกต้องคือ c
{"correct_answer_key":"c"}
The article explains that capsaicin, the substance causing spiciness in chili, dissolves well in fat and alcohol but poorly in water. This property is used to explain why consuming fatty foods or alcoholic drinks helps reduce spiciness more effectively than water. Therefore, the main topic discussed is the dissolution properties of capsaicin and their relevance to reducing spiciness. Option C, "การละลายของสารแคปไซซิน" (The dissolution of capsaicin), best represents this central theme.
{"correct_answer_key":"c"}
The article primarily discusses how the spiciness of chili peppers comes from capsaicin, how capsaicin dissolves (better in fat and alcohol than water), and provides advice on how to reduce the burning sensation by consuming fatty foods or alcoholic beverages. While options A, B, C, and E are mentioned, the core message and the most emphasized point is the nature of capsaicin and how to counteract its effects, which is best summarized by option C, "การละลายของสารแคปไซซิน" (The dissolution of capsaicin). The other options are either too specific (A, E) or a consequence of the dissolution properties (D). Option B is a fact stated, but the article goes beyond just stating the cause of spiciness to explain its properties and how to mitigate it.
{"correct_answer_key":"c"}
Explanation: The passage discusses that the spiciness of chili peppers originates from the chemical compound capsaicin, primarily found near the seeds. It explains capsaicin's solubility properties (poor in water, good in fat and alcohol) and how this relates to methods for reducing the sensation of spiciness (consuming fatty foods or alcoholic drinks rather than just water). While solubility and remedies are mentioned, the core subject introduced and elaborated upon is that spiciness comes from capsaicin.
{"correct_answer_key":"b"}
The passage primarily focuses on why chili peppers are spicy (capsaicin) and how to reduce the spiciness based on how capsaicin interacts with different substances (fat, alcohol, water). While all options are mentioned, the central theme is the explanation of chili heat and its mitigation.
{"correct_answer_key":"b"}
บทความนี้กล่าวถึงเรื่องสำคัญเกี่ยวกับ "ความเผ็ดของพริกเกิดจากสารแคปไซซิน" และอธิบายคุณสมบัติของสารนี้ รวมถึงวิธีลดความเผ็ด ซึ่งใจความหลักคือเรื่องของสารแคปไซซินที่เป็นต้นเหตุของความเผ็ด
{"correct_answer_key":"b"}
บทความนี้เน้นอธิบายเกี่ยวกับสารแคปไซซินที่เป็นสาเหตุของความเผ็ดในพริก และวิธีลดความเผ็ดโดยการรับประทานอาหารที่มีไขมันหรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เนื่องจากสารแคปไซซินละลายในไขมันและแอลกอฮอล์ได้ดี
{"correct_answer_key":"b"}
บทความนี้เน้นเรื่องความเผ็ดของพริกที่เกิดจากสารแคปไซซิน และวิธีลดความเผ็ดโดยการรับประทานอาหารที่มีไขมันหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เนื่องจากสารแคปไซซินละลายในไขมันและแอลกอฮอล์ได้ดี แต่ละลายน้ำได้น้อย และการดื่มน้ำเปล่าไม่ช่วยลดความเผ็ดอย่างมีประสิทธิภาพ บทความจึงเน้นเรื่องความสัมพันธ์ระหว่างสารแคปไซซินและความเผ็ด
{"correct_answer_key":"b"}
บทความนี้เน้นอธิบายเกี่ยวกับสารแคปไซซินที่ทำให้พริกมีรสเผ็ด โดยกล่าวถึงคุณสมบัติในการละลายของสารแคปไซซินที่ละลายได้ดีในไขมันและแอลกอฮอล์ แต่ละลายน้ำได้น้อย ดังนั้นประเด็นสำคัญที่บทความกล่าวถึงคือ "การละลายของสารแคปไซซิน" ซึ่งตรงกับตัวเลือกข้อ c
{"correct_answer_key":"c"}
บทความนี้เน้นเรื่องความเผ็ดของพริกที่เกิดจากสารแคปไซซิน ซึ่งเป็นสารที่ละลายในไขมันและแอลกอฮอล์ได้ดี แต่ละลายในน้ำได้น้อย ดังนั้น การลดความเผ็ดควรใช้วิธีที่เกี่ยวข้องกับไขมันหรือแอลกอฮอล์ ซึ่งสอดคล้องกับตัวเลือก B ที่กล่าวถึงความเผ็ดของพริกเกิดจากสารแคปไซซิน
{"correct_answer_key":"b"}
บทความนี้กล่าวถึงความเผ็ดของพริกที่เกิดจากสารแคปไซซิน และอธิบายถึงวิธีการลดความเผ็ดในอาหาร โดยเฉพาะการใช้ไขมันหรือแอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นข้อมูลที่สำคัญที่สุดในบทความนี้ ดังนั้นคำตอบที่ถูกต้องคือ "ความเผ็ดของพริกเกิดจากสารแคปไซซิน"
{"correct_answer_key":"b"}
บทความนี้เน้นอธิบายเกี่ยวกับสาเหตุของความเผ็ดในพริก ซึ่งเกิดจากสารแคปไซซิน รวมถึงการละลายของสารนี้ในไขมันและแอลกอฮอล์ และวิธีลดความเผ็ดในปากโดยการบริโภคอาหารที่มีไขมันหรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ดังนั้น ใจความสำคัญของบทความคือความเผ็ดของพริกที่เกิดจากสารแคปไซซิน ซึ่งตรงกับตัวเลือก B
{"correct_answer_key":"b"}
First, the user has provided another multiple-choice question in JSON format. It's in Thai, but I need to understand it to provide a correct response.
Let me translate the question to English for better comprehension:
The question is: "ความเผ็ดของพริกเกิดจากสารแคปไซซินที่เกาะอยู่ตามบริเวณเมล็ดพริก ซึ่งสารแคปไซซินจะละลายในน้ำได้น้อย แต่ละลายได้ดีในไขมันและแอลกอฮอล์ หากต้องการลดความเผ็ดของอาหารในปากให้รับประทานอาหารที่มีไขมันหรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ผสมอยู่ เพราะการดื่มน้ำเปล่าจะช่วยลดเพียงอาการแสบร้อนเท่านั้น ซึ่งระดับความเผ็ดของพริกจะแตกต่างกันออกไปตามชนิดของพริก บทความนี้กล่าวถึงเรื่องใดเป็นสำคัญ:"
This translates to: "The spiciness of chili comes from capsaicin that adheres to the chili seeds. Capsaicin dissolves poorly in water but well in fat and alcohol. If you want to reduce the spiciness in your mouth, eat food with fat or drink beverages with alcohol, because drinking plain water only helps with the burning sensation. The level of spiciness varies by type of chili. What is the main topic of this article?"
Options:
a: "น้ำเปล่าช่วยให้หายเผ็ด" - Plain water helps reduce spiciness.
b: "ความเผ็ดของพริกเกิดจากสารแคปไซซิน" - The spiciness of chili comes from capsaicin.
c: "การละลายของสารแคปไซซิน" - The dissolution of capsaicin.
d: "ให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ช่วยลดอาการเผ็ด" - Drinking beverages with alcohol helps reduce spiciness.
e: "สารแคปไซซินอยู่บริเวณเมล็ดพริก" - Capsaicin is located in the chili seeds.
The question asks for the main topic of the article described.
From the text, it covers several points:
Spiciness from capsaicin on chili seeds.
Capsaicin doesn't dissolve well in water but does in fat and alcohol.
To reduce spiciness, consume fat or alcohol-based items.
Water only helps a little.
Spiciness varies by chili type.
The overall passage seems to explain what causes spiciness in chilies and how to mitigate it, with a focus on the properties of capsaicin.
Now, which option is the main topic?
a: Focuses only on water, which is a minor point.
b: Directly states that spiciness comes from capsaicin, which is a key fact introduced.
c: About the dissolution of capsaicin, which is part of the explanation but not the core.
d: Suggests drinking alcohol to reduce spiciness, which is advice given.
e: Specifies where capsaicin is located, which is a detail.
The passage starts with "ความเผ็ดของพริกเกิดจากสารแคปไซซิน..." which means "The spiciness of chili comes from capsaicin...", so that seems to be the primary statement.
The question is: "บทความนี้กล่าวถึงเรื่องใดเป็นสำคัญ" which means "What is the main topic of this article?"
I think the main topic is the explanation of what causes spiciness and how to handle it, but if I have to pick one, option b seems to capture the essence: "The spiciness of chili comes from capsaicin."
In my previous response, I need to follow the same format: Provide a brief explanation, then respond in JSON with the "correct_answer_key".
So, for this, I'll say something like: The passage primarily discusses that the spiciness of chili is due to capsaicin, its properties, and how to reduce it, but the core is the source of spiciness.
Thus, correct answer is b.
Finally, output in JSON: {"correct_answer_key":"b"}
The passage discusses the science behind the spiciness of chili peppers, focusing on capsaicin as the key compound responsible for the heat, its properties (e.g., poor solubility in water but good in fat and alcohol), and practical advice for reducing spiciness. While it covers related details, the main topic is the origin of spiciness from capsaicin.
{"correct_answer_key":"b"}
บทความนี้กล่าวถึงเรื่องความเผ็ดของพริกและสารแคปไซซินที่ทำให้เกิดความเผ็ด โดยเฉพาะการละลายของสารแคปไซซินในไขมันและแอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นข้อมูลหลักในการอธิบายว่าทำไมการรับประทานอาหารที่มีไขมันหรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สามารถช่วยลดความเผ็ดได้ ดังนั้น คำตอบที่ถูกต้องคือ ข้อ "b" ที่กล่าวถึงความเผ็ดของพริกเกิดจากสารแคปไซซิน
{"correct_answer_key":"b"}
บทความนี้อธิบายถึงสาเหตุของความเผ็ดของพริกและวิธีการลดความเผ็ด โดยเน้นย้ำว่าสารแคปไซซินเป็นสาเหตุของความเผ็ดและสามารถละลายได้ดีในไขมันและแอลกอฮอล์ ดังนั้น บทความนี้จึงกล่าวถึงเรื่อง "ความเผ็ดของพริกเกิดจากสารแคปไซซิน" เป็นสำคัญ
{"correct_answer_key":"b"}
The article primarily discusses how the spiciness of chili peppers is caused by capsaicin and how it can be alleviated, but most importantly, it highlights that the spiciness of chili peppers comes from capsaicin.
{"correct_answer_key":"b"}
The passage discusses the source of chili pepper heat, which is the compound capsaicin found around the seeds. It explains that capsaicin dissolves poorly in water but well in fats and alcohol, making fatty foods or alcoholic beverages more effective at reducing the burning sensation than plain water. The key point emphasized is the solubility of capsaicin.
{"correct_answer_key":"c"}
บทความอธิบายว่าสารแคปไซซิน (สาเหตุของความเผ็ด) ละลายน้ำได้ยาก แต่ละลายได้ดีในไขมันและแอลกอฮอล์ จึงควรรับประทานอาหารที่มีไขมันหรือดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เพื่อช่วยลดความเผ็ด แสดงให้เห็นว่าประเด็นสำคัญอยู่ที่การละลายของสารแคปไซซินเป็นหลัก
{"correct_answer_key":"c"}
บทความอธิบายว่าสารแคปไซซินละลายในน้ำได้น้อย แต่ละลายได้ดีในไขมันและแอลกอฮอล์ จึงเสนอให้กินของมันหรือดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เพื่อลดความเผ็ด ประเด็นหลักจึงอยู่ที่ “การละลายของสารแคปไซซิน”
{"correct_answer_key":"c"}
บทความเน้นชี้แจงว่า “ความเผ็ดของพริกเกิดจากสารแคปไซซิน” พร้อมอธิบายลักษณะของสารนี้และวิธีลดเผ็ด ข้อความอื่นเป็นเพียงรายละเอียดประกอบ
{"correct_answer_key":"b"}
บทความอธิบายว่าสารแคปไซซินเป็นสาเหตุหลักของความเผ็ดในพริก แล้วจึงกล่าวถึงคุณสมบัติการละลายและวิธีลดความเผ็ดต่อมา ดังนั้นใจความสำคัญอยู่ที่ “ความเผ็ดของพริกเกิดจากสารแคปไซซิน”
{"correct_answer_key":"b"}
บทความกล่าวถึงหลักการที่ว่าความเผ็ดของพริกเกิดจากสารแคปไซซิน ซึ่งมีอยู่บริเวณเมล็ดพริกและมีคุณสมบัติในการละลายในไขมันและแอลกอฮอล์มากกว่าน้ำ จึงอธิบายว่าทำไมการบริโภคอาหารที่มีไขมันหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จึงช่วยบรรเทาความเผ็ดได้ดีกว่าการดื่มน้ำเปล่า
{"correct_answer_key": "b"}
บทความนี้อธิบายว่าความเผ็ดของพริกเกิดจากสารแคปไซซิน ซึ่งมีลักษณะละลายในน้ำได้น้อยแต่ละลายได้ดีในไขมันและแอลกอฮอล์ โดยรายละเอียดเหล่านี้เป็นการขยายความและอธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทความหลักที่กล่าวถึงความเผ็ดของพริกที่เกิดจากสารแคปไซซิน
{"correct_answer_key": "b"}
บทความอธิบายถึงเหตุผลที่ทำให้พริกมีความเผ็ด โดยระบุว่าสารแคปไซซินที่อยู่บริเวณเมล็ดพริกเป็นสาเหตุหลักของความเผ็ด และอธิบายคุณสมบัติการละลายของสารนี้ว่าไม่ละลายในน้ำแต่ละลายในไขมันและแอลกอฮอล์ จึงแนะนำวิธีการลดความเผ็ดโดยการรับประทานอาหารหรือดื่มเครื่องดื่มที่มีไขมันหรือแอลกอฮอล์ ซึ่งเนื้อหาหลักของบทความสรุปได้ว่า "ความเผ็ดของพริกเกิดจากสารแคปไซซิน"
{"correct_answer_key": "b"}
บทความเน้นถึงคุณสมบัติการละลายของสารแคปไซซิน ที่ไม่ละลายในน้ำแต่ละลายในไขมันและแอลกอฮอล์ได้ดี
{"correct_answer_key":"c"}
บทความกล่าวถึงคุณสมบัติการละลายของสารแคปไซซินและวิธีใช้ประโยชน์จากการละลายนี้เพื่อลดความเผ็ด
{"correct_answer_key":"c"}
บทความเน้นอธิบายคุณสมบัติการละลายของสารแคปไซซิน (ละลายในไขมันและแอลกอฮอล์ได้ดี แต่ละลายในน้ำได้น้อย) จึงแนะนำให้กินไขมันหรือดื่มแอลกอฮอล์เพื่อลดความเผ็ด
{"correct_answer_key":"c"}
บทความนี้กล่าวถึงหลายประเด็นเกี่ยวกับความเผ็ดของพริกและวิธีการลดความเผ็ด โดยเน้นที่สารแคปไซซินที่เป็นสาเหตุของความเผ็ด การละลายของสารแคปไซซินในไขมันและแอลกอฮอล์ และวิธีการลดความเผ็ดในปาก ประเด็นสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการลดความเผ็ดในปากคือการใช้ไขมันหรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เพื่อลดความเผ็ด ซึ่งเป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการละลายของสารแคปไซซิน ดังนั้น ประเด็นที่สำคัญที่สุดคือ "การละลายของสารแคปไซซิน" ซึ่งเป็นตัวเลือก C
{"correct_answer_key":"c"}
บทความนี้กล่าวถึงเรื่อง "ความเผ็ดของพริกเกิดจากสารแคปไซซิน" เป็นสำคัญ เนื่องจากเนื้อหาทั้งหมดเริ่มจากจุดนี้และขยายความไปถึงคุณสมบัติของการละลายของสารแคปไซซิน รวมถึงวิธีลดความเผ็ดในปาก ดังนั้น คำตอบที่ถูกต้องคือ:
{"correct_answer_key":"b"}
Okay, let's tackle this question. The user provided a Thai multiple-choice question and wants the correct answer key in JSON. First, I need to understand the question and the options.
The question is about what the article is mainly discussing. The passage explains that the spiciness of chili peppers comes from capsaicin, which is found near the seeds. It mentions that capsaicin doesn't dissolve well in water but does in fat and alcohol. So, to reduce spiciness in the mouth, one should consume fatty foods or alcoholic drinks, while plain water only reduces the burning sensation. The question asks which topic the article is focusing on most importantly.
Looking at the options: a) Water helps to reduce spiciness. b) The spiciness of chili comes from capsaicin. c) The solubility of capsaicin. d) Drink alcoholic beverages to reduce spiciness. e) Capsaicin is located near the seeds.
The article starts by stating that the spiciness is due to capsaicin (option b), then talks about where it's located (option e), its solubility (option c), and the practical implications (options a and d). The main topic isn't just one of these points but the overall explanation about capsaicin's role and properties. However, the question asks what the article is mainly about. The first sentence introduces the cause of spiciness as capsaicin, and the rest elaborates on its characteristics and effects. So the primary focus is on explaining that the spiciness is from capsaicin, making option b the main topic. The other options are supporting details. Even though solubility (c) is discussed, the article's main point is introducing capsaicin as the source of spiciness. So the correct answer should be b.
The article primarily discusses the source of chili pepper spiciness, specifically identifying capsaicin as the responsible compound. While details about its solubility, location near seeds, and methods to reduce spiciness are mentioned, these points support the central idea that capsaicin causes the spiciness.
{"correct_answer_key":"b"}
บทความนี้กล่าวถึงเรื่องความเผ็ดของพริกเกิดจากสารแคปไซซินเป็นสำคัญ ซึ่งสารแคปไซซินนี้มีคุณสมบัติในการละลายได้ดีในไขมันและแอลกอฮอล์ แต่ไม่ละลายในน้ำได้ดี ดังนั้นการดื่มน้ำเปล่าจะช่วยลดเพียงอาการแสบร้อนเท่านั้น
{"correct_answer_key":"b"}
Alright! Let's tackle this question. The user provided a Thai multiple-choice question about chili peppers and capsaicin. I need to figure out what the main topic of the article is.
First, I'll read the question carefully. It says that the spiciness of chili comes from capsaicin found near the seeds. It also mentions that capsaicin doesn't dissolve well in water but does in fats and alcohol. The article suggests eating fatty food or alcoholic drinks to reduce spiciness, as water only helps with the burning sensation. The article also notes that different chili types have varying levels of heat.
Now, looking at the options:
a) น้ำเปล่าช่วยให้หายเผ็ด - Water helps reduce spiciness. b) ความเผ็ดของพริกเกิดจากสารแคปไซซิน - Spiciness comes from capsaicin. c) การละลายของสารแคปไซซิน - Dissolving of capsaicin. d) ให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ช่วยลดอาการเผ็ด - Drinking alcohol helps reduce spiciness. e) สารแคปไซซินอยู่บริเวณเมล็ดพริก - Capsaicin is located near the seeds.
The article covers several points: the source of spiciness (capsaicin), where it's found (near seeds), its solubility (fat and alcohol vs. water), and how to reduce spiciness. The main idea seems to be about the properties of capsaicin, particularly how it dissolves, which explains why certain methods are effective in reducing spiciness.
Option c directly refers to the solubility of capsaicin, which is central to understanding why fats and alcohol work better than water. The other options are details supporting this main point. Therefore, the correct answer should be option c.
{
"correct_answer_key": "c"
}